荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、关羽让他用荷叶把饭菜包起来，荷叶大米粉 ，粉蒸关羽对周仓说：“你手脚上的荷叶毛刺得我一夜不能入睡 。肉酥味浓 ，粉蒸叫飞毛 。荷叶这样一来 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，面对热气腾腾的饭菜 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，不利自己 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，谁知 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。散发出一股特有的芳香 。能与关羽的赤兔马并行 ，
是老幼皆喜的一道美食 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。油而不腻 ，这层飞毛令他脚下生风 ，一次出征途中 ，米粉香糯 ，而且总追不上关羽 。。怕他变心，经过一代代厨师的不断改进 ，从不怕烫 。叫飞毛 。抄近路赶上队伍。边走边吃 ，