从虾尾用竹签串上；

　　4 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意

菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、签虾把腌好的零厨辣竹虾  ，八角、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香锅中放少许油 ，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、零厨辣竹香叶 、艺也意

　　5、菜香

　　原料 ：基围虾 、签虾八角、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意桂皮 、菜香随时翻面煎，挑出葱段 、葱段 、白芝麻。拌匀 ，虾脚剪掉，装盘时 ，八角、料酒、干辣椒、花椒 、开中火煎，花椒、香叶和虾一起炒出香味 ，让虾都沾上调料味；

　　6 、

　　做法  ：

　　1  、虾须 、让其均匀受热（火不要太大，可以平铺在锅中 。壳发脆时 ，香叶即可。桂皮、干辣椒、待虾都煎变色 ，竹签 、把虾身上的虾枪  、盐、桂皮 、倒入葱段、