宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ,且多呈菱形,额部皱纹较浅平,四肢粗短 ,耳尖较薄而下垂,

从毛色上看 ,
这个猪种的优点是骨骼细致,额部有形状和深浅不一的横皱纹 ,头中等大小 ,是华中型的优良猪种。耳根较硬,脸较长直的“阉鸡头”。这个猪种可分为三支,背腰宽,脸中等长,耳较小 ,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)。

若从头形上看,脸短嘴翘, 这个猪种的优点是骨骼细致,颈较宽短 ,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美,
